Disznóvágás, ahogy apáinktól láttuk, ez volt az elnevezése annak a hagyományteremtő szándékkal megrendezett disznóölésnek és tornak, amit a jövőben is megtartanak majd a dinnyési Hagyományőrző Központban.
Hagyományaink továbbörökítése jegyében első alkalommal tartottak falusi disznótort a Dinnyési Templomkert Hagyományőrző Központban. A 140 kg-os, háznál nevelt disznót egy dinnyési őstermelőtől vették a szervezők. Az eseményre ötven fő érkezett, a hagyományoknak megfelelően közülük sokan pálinkával indították a napot. Bemutatták a szalmával való pörkölést, majd az Európai Uniós szabványnak megfelelően tisztították tovább az állatot. A jószág feldolgozását, aminél több kisgyerek is szívesen segédkezett, helyi böllér, Alapi Attila irányította.
A jó hangulatról Róka Szabolcs mesemondó és két betyár gondoskodott. A betyárok a régiek szokásairól beszéltek és dalokat tanítottak.
Reggelire sült vért, ebédre orjalevest, toroskáposztát, hurkát, kolbászt, pecsenyét és hájas süteményt kínáltak a résztvevőknek. A nap végén kóstolót is lehetett vásárolni. A Disznóvágás, ahogy apáinktól láttuk elnevezésű, egész napos rendezvény tetszett az embereknek, ezért lesz folytatása a hagyományos disznóvágásnak Dinnyésen, mondta Tabi Orsolya, programszervező.
| < Előző | Következő > |
|---|
